● 新しいコンフィチュールに挑戦！

毎年、いろんなコンフィチュールを季節毎にお作りしていますが、まだ手をつけていなかった「黄金桃」。
生産者繋がりで送っていただいたのですが、今年は収穫も終わりに近いので来年の為に。
「黄金桃」は、ゴールデンピーチとも呼ばれてますが、熟してくると、濃厚でマンゴーのような味と香りが楽しめます。
届いた「黄金桃」は、まだ追熟させないといけませんが、美味しいコンフィチュールに仕上げたいと思います。